湖南九嶷職業技術學院酒店管理“理虛實”一體化實訓室項目順利完工!

發布日期(qi):
2023-11-29

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湖南九嶷(yi)職(zhi)業(ye)技術(shu)學院(yuan)是永(yong)州(zhou)市唯一一所既高技能人才培訓(xun)基(ji)地(di)、國家級高技能人才培訓(xun)基(ji)地(di)的(de)職(zhi)業(ye)院(yuan)校,開設機(ji)電工(gong)程系(xi)、實訓(xun)系(xi)、技能鑒定與短期(qi)培訓(xun)教學系(xi)等多個教學機(ji)構;教(jiao)學督導與教(jiao)學質量管理中(zhong)心、科技研討與孵化中(zhong)心(創(chuang)新(xin)創(chuang)業中(zhong)心)、圖書(shu)館3個(ge)教(jiao)輔機構(gou)。學院先后榮(rong)獲“國家高(gao)技(ji)能人才培(pei)(pei)(pei)訓(xun)基(ji)地”、“湖南(nan)省(sheng)職業(ye)(ye)教(jiao)育(yu)先進單位(wei)”、“湖南(nan)省(sheng)技(ji)能人才培(pei)(pei)(pei)養先進單位(wei)”、“湖南(nan)省(sheng)工會農民工就業(ye)(ye)創業(ye)(ye)十佳培(pei)(pei)(pei)訓(xun)基(ji)地”、“湖南(nan)省(sheng)高(gao)技(ji)能人才培(pei)(pei)(pei)訓(xun)基(ji)地”、“湖南(nan)省(sheng)企業(ye)(ye)人才培(pei)(pei)(pei)訓(xun)示范基(ji)地”等榮(rong)譽稱號。在2020年第二屆、2022年三屆全(quan)國(guo)技工院校教師(shi)職業能力大賽中,連(lian)續(xu)兩屆獲得全(quan)國(guo)一等獎(jiang)(均為(wei)湖南省唯一一個)。

代(dai)理商承建并(bing)由我司提(ti)供(gong)軟件系統的(de)湖南九嶷職業技術學院(yuan)酒店管理理虛(xu)實一體化實訓室順利完工,并(bing)得到驗收專(zhuan)家和學校(xiao)用戶的(de)一致(zhi)好評。

酒店管理虛實(shi)(shi)一體(ti)化實(shi)(shi)訓(xun)(xun)室(shi)包括(kuo):酒店管理數字化運營虛擬沙(sha)盤系統和客(ke)房服(fu)務虛擬教學(xue)實(shi)(shi)訓(xun)(xun)系統。

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酒店管理數字化運營虛擬沙盤系(xi)統:融合酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)實(shi)踐(jian)、企(qi)業數據在內(nei),運用(yong)最新數字技術(shu)開發的酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)市(shi)場(chang)營銷實(shi)戰博弈系統,融合了(le)大(da)量真實(shi)的酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)市(shi)場(chang)銷售部運營管理方(fang)法和行業經(jing)營數據。通過小組對抗的方(fang)式(shi),每個小組獨(du)立運營一家酒(jiu)店(dian)(dian)(dian),通過市(shi)場(chang)營銷、內(nei)部管理等決策手段展(zhan)開經(jing)營博弈,各酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)在經(jing)營業績方(fang)面(mian)展(zhan)開競爭。

西(xi)餐(can)(can)(can)服(fu)務虛擬(ni)教(jiao)學實訓(xun)(xun)系(xi)統(tong):系(xi)統(tong)場景應以(yi)星級(ji)酒(jiu)店(dian)西(xi)餐(can)(can)(can)部為載體,建模仿真西(xi)餐(can)(can)(can)廳(ting)、西(xi)餐(can)(can)(can)宴(yan)會廳(ting)等酒(jiu)店(dian)餐(can)(can)(can)飲服(fu)務場所(suo),實訓(xun)(xun)內容需要(yao)涵蓋西(xi)餐(can)(can)(can)、西(xi)餐(can)(can)(can)宴(yan)會服(fu)務的托盤、折花(hua)、擺臺、座(zuo)次安排、餐(can)(can)(can)桌布置(zhi)、斟酒(jiu)、上菜分菜、席(xi)間服(fu)務、菜單設計等基本(ben)技(ji)能,并著重進行西(xi)餐(can)(can)(can)擺臺的實訓(xun)(xun)訓(xun)(xun)練。

系統(tong)仿(fang)真場景包含了(le):西餐(can)廳環境、擺(bai)臺餐(can)具、酒水服務實(shi)訓器具與環境三維(wei)仿(fang)真;西餐(can)宴會(hui)廳、西餐(can)宴會(hui)服務環境三維(wei)仿(fang)真。

目前,此項目工程已順利(li)完成驗(yan)收(shou)(shou)工作,并獲(huo)得多位驗(yan)收(shou)(shou)專家和學院用戶的(de)一(yi)致好評。酒店(dian)管理(li)虛(xu)實(shi)一體(ti)化實(shi)訓室(shi)對酒店管理專業教學(xue)(xue)所需的各知識點進行仿真在線學(xue)(xue)習,既解決了老師日常教學、學生理論授(shou)(shou)課、實(shi)操(cao)授(shou)(shou)課、大賽模擬訓練和(he)重復訓練中遇到(dao)的(de)問(wen)題(ti);又解決傳(chuan)統教(jiao)學損耗嚴重、成本過高、覆(fu)蓋(gai)面太窄(zhai)傳統(tong)教學經驗不足(zu)、參與(yu)感不強、時間教學無法(fa)覆蓋各學員的問題。提高學(xue)生們日(ri)常的練(lian)習(xi)效率與比賽練(lian)習(xi)精準度。整個學(xue)習過程更(geng)加生(sheng)動有趣,深受師生(sheng)的喜愛。

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